Blog de la Asociacion Nacional de Heladeros Artesanos

Encontrará todas las noticias que, desde nuestra asociación, hemos creído oportuno compartir con nuestros socios.

NOTICIAS

Bases del Cuarto Campeonato de España de Heladería Artesana

Bases del Cuarto Campeonato de España de Heladería Artesana

El Campeonato de España de Heladería tiene como finalidad demostrar la originalidad, formación, cultura heladera, creatividad y buen hacer de los profesionales del mundo de la heladería artesana, así como promocionar el valor del oficio heladero. Tendrá lugar durante...

Primer Instituto tecnológico del Helado de la UE, en Xixona

Primer Instituto tecnológico del Helado de la UE, en Xixona

Javier Gutiérrez, portavoz de Ciudadanos, se compromete con Artglace para encontrar la financiación necesaria para que el proyecto pueda salir adelante. Lo ha comunicado el titular de las áreas de infraestructuras y asistencia a municipio, Javier Gutiérrez. Tratará de...

CURSOS 2019/2020

CURSOS 2019/2020

A continuación, toda la información de los cursos para el 2019/2020 Curso Avanzado de Heladería 2020 Curso Fotografía Gastronómica Enfocado a Heladería  Curso "Granizados" Curso "El Helado Artesano" - Iniciación Curso "Pastelería Clásica"  Curso "Helados de...

Los 14 Heladeros más influyentes, según Arte Heladero

Los 14 Heladeros más influyentes, según Arte Heladero

Poco a poco el sector del Helado Artesano se va reconociendo cada vez más. Y como no podía ser de otra manera, los miembros de la Asociación Nacional de Heladeros Artesanos vamos tomando un papel cada vez más destacado. Faltan muchos que merecen estar en esta lista. Estoy seguro que se hablará pronto de todos ellos.

Si no estás en Redes Sociales no existes

Si no estás en Redes Sociales no existes

¡Como pasa el tiempo! En breve las Redes Sociales se llenarán de fotos en la playa, comiendo en el chiringuito, disfrutando de un refrescante helado en una terraza... Como profesional heladero, ya estarás preparando todo, o lo tendrás listo, para la temporada que se...

Cómo montar una heladería y no fracasar en el intento

Cómo montar una heladería y no fracasar en el intento

O cómo montar una heladería de éxito Si estás leyendo esto es porque estás interesado en emprender en el sector del helado. O quizás ya tienes una heladería pero necesitas ayuda. Vamos a tratar de dar algunos consejos sobre cómo montar una heladería en este artículo...

Selección de Equipo para la Copa del Mundo de Heladería

Selección de Equipo para la Copa del Mundo de Heladería

La copa del mundo de Heladería artesana es un evento bienal. Cada dos años participan profesionales de helados acompañados de profesionales del sector de la pastelería, chocolate y esculturas de hielo de todo el mundo. En el mismo se pretende mostrar las...

CURSOS 2018/2019

CURSOS 2018/2019

A continuación, toda la información de los cursos para el 2018/2019 Curso Fotografía Heladeros Curso Iniciación Noviembre Curso Heladería Creativa Curso Tartas Heladas y Semifríos Curso avanzado Heladería 2019 Curso Helados de Impulso...

LA UNIÓN HACE LA FUERZA

LA UNIÓN HACE LA FUERZA

Con la fuerza de grupo se llega más lejos Hoy vamos a hablar de refranes. Nos encantan los refranes. Dicen que la unión hace la fuerza, que sólo se llega más rápido, pero en grupo se llega más lejos, que cuatro ojos siempre ven más que dos, y ocho más que...

CURSOS DE FORMACIÓN PARA LA TEMPORADA 2018-2019

CURSOS DE FORMACIÓN PARA LA TEMPORADA 2018-2019

Formación: porque la situación exige adoptar cambios Hoy en día la situación de la sociedad hace que los cambios adoptan una forma exponencial a la hora de afrontar la realidad, con una modificaciones continuas en todos los ámbitos que nos rodean, por lo que debemos...

FIESTA EUROPEA DEL HELADO ARTESANO

FIESTA EUROPEA DEL HELADO ARTESANO

El Helado Artesano celebra su fiesta Europea El helado artesano ha celebrado esta semana su fiesta europea aprovechando el 30 aniversario de la Confederación de Asociaciones de Heladeros Artesanos de la Comunidad Europea. El lugar elegido ha sido Nápoles al coincidir...

Entrevista en EL MUNDO a Marco Miquel

Entrevista en EL MUNDO a Marco Miquel

El pasado 4 de Junio 2018, entrevistaron en el periódico EL MUNDO a Marco Miquel Sirvent, actual presidente de la Asociación Nacional de Heladeros Artesanos. Se habló sobre innovación en el mundo del helado. Se tocaron varios temas, desde el helado industrial vs...

DAVID CONTRA GOLIAT

DAVID CONTRA GOLIAT

DAVID CONTRA GOLIAT, O LO QUE ES LO MISMO, ARTESANO CONTRA INDUSTRIAL En estos tiempos tan convulsos cada vez nos encontramos con más piedras en el camino. Pero al mismo tiempo nos hacen ser más obstinados en seguir adelante y no sucumbir ante el gigante. La...

Apetito Sexual: ¿Puede el helado aumentarlo?

Apetito Sexual: ¿Puede el helado aumentarlo?

¿Puede el helado aumentar el apetito sexual?   Generalmente cuando asociamos cualquier alimento al apetito sexual suelen ser determinantes cuestiones culturales. Solemos definir algo como afrodisiaco por su forma, por su nombre o porque contiene algún componente...

Shares
Share This