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Asociación Nacional de Heladeros Artesanos – ANHCEA

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ÚLTIMAS NOTICIAS

CURSO HELADERIA CREATIVA. POR MARIO MASIÁ

CURSO HELADERIA CREATIVA. POR MARIO MASIÁ

Heladería Creativa: Por Mario Masiá Berenguer El curso  “HELADERÍA CREATIVA” será impartido por Mario Masiá Berenguer (Miembro del equipo Copa del mundo de heladería 2014 y Campeón del Campeonato de España 2011 y Subcampeón de la Copa del mundo de Heladería 2016,...

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HACER HELADO CASERO SIN MÁQUINAS

HACER HELADO CASERO SIN MÁQUINAS

Helado casero en Navidad Ya tenemos el frío aquí. La Navidad, el turrón, las comilonas con la familia, todo esto está a la vuelta de la esquina. Nos esperan días de estar en familia, de abrir regalos con los niños de la casa y todas esas cosas. Y porqué no, un buen...

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EL HELADO EN INVIERNO: ¿BUENO O MALO PARA LA SALUD?

EL HELADO EN INVIERNO: ¿BUENO O MALO PARA LA SALUD?

  El Helado en invierno Bueno, pues ya tenemos el invierno prácticamente a la vuelta de la esquina. Llega el frío, las bufandas, los gorros, las lluvias y todas esas cosas típicas de la época. De repente, como por arte de magia, la gente deja de comer helado. La mente...

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CURSO: INICIACIÓN AL HELADO ARTESANO

CURSO: INICIACIÓN AL HELADO ARTESANO

EL HELADO ARTESANO - Iniciación (Con prácticas de elaboración) Este curso está destinado a personas que quieran aprender a desarrollar un buen helado artesano en su heladería, pastelería o restaurante. Docentes: Pablo Galiana Masià y Enrique Coloma Garrigós. Horario:...

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FORMACIÓN CONTINUA ANHCEA 2018

FORMACIÓN CONTINUA ANHCEA 2018

La formación continua en la empresa es casi una obligación en la actualidad. Con nuestras empresas teniendo que adaptarse a esta sociedad tan cambiante, a ser flexible a las novedades y tener que conseguir que los recursos humanos sean lo más eficaces para conseguir...

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EL NUEVO CHOCOLATE ROSA. SIN ADITIVOS.

EL NUEVO CHOCOLATE ROSA. SIN ADITIVOS.

La productora de cacao suiza Barry Callebaut ha presentado un nuevo sabor de chocolate, y es de color rosa A esta nueva categoría de chocolate la han denominado “Rubí”. Viene a completar el surtido actual, compuesto de chocolate negro, con leche y blanco. Trece años...

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¿PÁGINA WEB EN HOSTELERÍA?

¿PÁGINA WEB EN HOSTELERÍA?

¿Nos hace falta realmente?   Todos tenemos claro que las grandes marcas, las grandes empresas, usan y necesitan una página web. Quizás no tengamos muy claro porqué, pero parece que lo hemos interiorizado ya. Todos los grandes tienen página web, será por algo....

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REDES SOCIALES EN HOSTELERÍA: VENTAJAS Y PELIGROS

REDES SOCIALES EN HOSTELERÍA: VENTAJAS Y PELIGROS

Redes Sociales: Ventajas y Peligros del social media en Hostelería Que las redes sociales se han convertido ya en el pan nuestro de cada día es algo que no debería pillarte por sorpresa. En España las cifras son demoledoras. Según el estudio anual del IAB del 2016...

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PUBLICIDAD: A VECES DE LA MALA…

PUBLICIDAD: A VECES DE LA MALA…

¿Nos engañan con la publicidad? Cuando hablamos de publicidad a muchos se les viene a la cabeza la palabra “engaño”. Aunque la mayoría de las veces esto es falso, engañar forma parte de la estrategia de ventas y marketing de algunas empresas. El “marketing” como tal...

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HORCHATA DE CHUFA DE VALENCIA. ¿O NO?

HORCHATA DE CHUFA DE VALENCIA. ¿O NO?

HORCHATA DE CHUFA DE VALENCIA O DULCE DE CHUFA DE "QUIEN SABE DÓNDE" Si esta semana escribíamos un post con el gran engaño del helado artesano fraudulento, ahora resulta que quieren hacer negocio con la horchata. Específicamente con la chufa africana, utilizando la...

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HELADO ARTESANO ¿SEGURO QUE ES ARTESANO?

HELADO ARTESANO ¿SEGURO QUE ES ARTESANO?

El Helado Artesano, ¿realidad o puro marketing? Hoy en día el significado de “artesano” sufre una calificación muy devaluada entre la sociedad. Si hablamos de "Helado Artesano", en nuestro sector se agrava más por la forma de publicitar las heladerías en la geografía...

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ÚLTIMOS CURSOS

CURSO INICIACIÓN A LA FOTOGRAFÍA PARA LA HELADERÍA

CURSO INICIACIÓN A LA FOTOGRAFÍA PARA LA HELADERÍA

Fotografía para Heladerías Cada día va teniendo más importancia la imagen que transmitimos de nuestras heladerías, tanto de su imagen como de nuestros productos. Para ello una de las herramientas más utilizadas son las redes sociales y no basta con un buen texto, sino...

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CURSO HELADERIA CREATIVA. POR MARIO MASIÁ

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Heladería Creativa: Por Mario Masiá Berenguer El curso  “HELADERÍA CREATIVA” será impartido por Mario Masiá Berenguer (Miembro del equipo Copa del mundo de heladería 2014 y Campeón del Campeonato de España 2011 y Subcampeón de la Copa del mundo de Heladería 2016,...

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CURSO: INICIACIÓN AL HELADO ARTESANO

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FORMACIÓN CONTINUA ANHCEA 2018

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La formación continua en la empresa es casi una obligación en la actualidad. Con nuestras empresas teniendo que adaptarse a esta sociedad tan cambiante, a ser flexible a las novedades y tener que conseguir que los recursos humanos sean lo más eficaces para conseguir...

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CÓMO CREAR TUS POLOS Y BOMBONES

CÓMO CREAR TUS POLOS Y BOMBONES

CURSO    Cómo crear tus polos y bombones artesanos Docente: Agustin Mira Candela Horario: de 10:00 a 14:00 h y de 16:00 a 18:00 h Días:  23  y 24 de Febrero  de 2017. Lugar: Aula ANHCEA Matricula: Socios:  350 € .  No socios 450€  PROGRAMA Técnicas a realizar:...

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CURSO CREACIONES BAJO CERO

CURSO CREACIONES BAJO CERO

CURSO “CREACIONES BAJO CERO ”. (Tartas heladas, decoración de cubetas y postres individuales para restauración ) Docentes: Mario Masiá Berenguer y Adolfo Romero Rodríguez (Miembros  del  equipo Copa del mundo de heladería 2014 y Campeón y subcampeón del Campeonato de...

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CURSO DE ESPECIALISTA EN HELADOS 2017

CURSO DE ESPECIALISTA EN HELADOS 2017

“CURSO ESPECIALISTA EN HELADOS 2017” Creatividad, Investigación y Desarrollo  Docentes:  Enrique Coloma Garrigós y Pablo Galiana Masià Fecha:  6, 7, 8 ,9 y 10  Febrero de 2017 Horario: De lunes a Jueves de 10:00 a 14:00h y de 16:00 a 19:00h Viernes de 10:00 a 14:00h...

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CURSO HELADO AVANZADO 2017

CURSO HELADO AVANZADO 2017

CURSO AVANZADO HELADOS  2017   FECHA  30-31 de Enero, y 1, 2 y 3   de Febrero  de 2.017 HORARIO : De lunes a Jueves de 10:00 A 14,00 horas. Y DE 16:00 A19:00h Viernes de 10,00 a 14,00 LUGAR : Aula de ANHCEA en Jijona ( Alicante) NUMERO MAXIMO DE ALUMNOS : 12...

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CURSO PRÁCTICO DE REFRIGERACIÓN PARA HELADERÍAS

CURSO PRÁCTICO DE REFRIGERACIÓN PARA HELADERÍAS

Horario: De 8:00 a 15:00h Dias: 16,17,18 y 19 de Enero de 2017 Nº máximo de alumnos: 12 Lugar: ALBALI, Centro de Formación, Avda. de la Industria, Nave 7B, Pol.Ind.Canastell, San Vicente del Raspeig Matrícula: socios 420 €/alumno. Último día de inscripción:  CONTENIDO...

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