Curso «El Helado Artesano» – Iniciación

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Docentes: Pablo Galiana Masià y Enrique Coloma Garrigós. Horario: de 10:00 a 14:00 h y de 16:00 a 19:00 h Días: 12, 13,14 Y 15 de Noviembre de 2018 Número máximo de alumnos: 12 Lugar: Aula ANHCEA Matrícula: Socios: 950 € – No socios: 1150€. ALUMNO OBJETIVO...
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Curso Avanzado Helados 2019

PROFESORES: ENRIQUE COLOMA Y PABLO GALIANA FECHA: 11,12,13,14, de Febrero de 2.019 HORARIO : De lunes a Jueves de 10:00 A 14,00 horas. Y de 16:00 A 19:00h LUGAR : Aula de ANHCEA en Jijona ( Alicante)  NÚMERO MÁXIMO DE ALUMNOS : 12 PRECIO Socio ANHCEA : 950 € PRECIO NO...
CURSO AVANZADO DE HELADOS

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CURSO AVANZADO DE HELADOS Curso avanzado, esencialmente práctico, donde los alumnos trabajarán en helados complejos, deconstrucciones heladas e inclusiones para helados. PROFESORES: ENRIQUE COLOMA Y PABLO GALIANA FECHA: 12,13,14,15 Y 16 de Febrero de 2.018 HORARIO :...
CURSO DE COMPLEMENTOS PARA LA HELADERIA MODERNA

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CURSO DE COMPLEMENTOS DE PASTELERÍA PARA LA HELADERÍA MODERNA Este curso de heladería moderna está orientado a enseñar al alumno a realizar una serie de productos de pastelería complementarios para la heladería. Docentes : Enrique Coloma, Mario Masiá y Pablo Galiana...