CURSO HELADERIA CREATIVA. POR MARIO MASIÁ

CURSO HELADERIA CREATIVA. POR MARIO MASIÁ

por | \+01:00\000000\b\viernes\30\2017-12-22T11:30:30+01:00\am\22\2017 \Europe/Madrid\12 22 Dic 2017 | CURSOS, NOTICIAS

Heladería Creativa: Por Mario Masiá Berenguer El curso  “HELADERÍA CREATIVA” será impartido por Mario Masiá Berenguer (Miembro del equipo Copa del mundo de heladería 2014 y Campeón del Campeonato de España 2011 y Subcampeón de la Copa del mundo de Heladería 2016,...
HACER HELADO CASERO SIN MÁQUINAS

HACER HELADO CASERO SIN MÁQUINAS

por | \+01:00\000000\b\jueves\11\2017-11-23T13:11:13+01:00\pm\23\2017 \Europe/Madrid\11 23 Nov 2017 | NOTICIAS

Helado casero en Navidad Ya tenemos el frío aquí. La Navidad, el turrón, las comilonas con la familia, todo esto está a la vuelta de la esquina. Nos esperan días de estar en familia, de abrir regalos con los niños de la casa y todas esas cosas. Y porqué no, un buen...
NITRÓGENO EN GASTRONOMÍA: EL ORIGEN DE LOS HELADOS CON NITRÓGENO.

NITRÓGENO EN GASTRONOMÍA: EL ORIGEN DE LOS HELADOS CON NITRÓGENO.

por | \+01:00\000000\b\lunes\38\2017-11-20T10:38:12+01:00\am\20\2017 \Europe/Madrid\11 20 Nov 2017 | NOTICIAS

Un poco de historia molecular La historia del nitrógeno líquido en la cocina se remonta a 1901, donde Agnes Marshall creyó que podría ser interesante utilizar “aire líquido” para congelar una mezcla de ingredientes dulces, creando un helado al instante. Así aparece en...
EL HELADO EN INVIERNO: ¿BUENO O MALO PARA LA SALUD?

EL HELADO EN INVIERNO: ¿BUENO O MALO PARA LA SALUD?

por | \+02:00\000000\b\lunes\11\2017-10-23T10:11:22+02:00\am\23\2017 \Europe/Madrid\10 23 Oct 2017 | NOTICIAS

  El Helado en invierno Bueno, pues ya tenemos el invierno prácticamente a la vuelta de la esquina. Llega el frío, las bufandas, los gorros, las lluvias y todas esas cosas típicas de la época. De repente, como por arte de magia, la gente deja de comer helado. La mente...
CURSO: INICIACIÓN AL HELADO ARTESANO

CURSO: INICIACIÓN AL HELADO ARTESANO

por | \+02:00\000000\b\martes\12\2017-10-17T18:12:31+02:00\pm\17\2017 \Europe/Madrid\10 17 Oct 2017 | CURSOS, NOTICIAS

EL HELADO ARTESANO – Iniciación (Con prácticas de elaboración) Este curso está destinado a personas que quieran aprender a desarrollar un buen helado artesano en su heladería, pastelería o restaurante. Docentes: Pablo Galiana Masià y Enrique Coloma Garrigós....