NORMATIVAS

Consulta información legislativa actualizada, donde compartimos normativas, cambios legales y aspectos clave para el sector.

Nueva normativa alimentaria
14Abr

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La nueva normativa alimentaria en España (Real Decreto 142/2026) introduce un cambio importante en la regulación de la horchata que…

Real decreto sobre aditivos
13Jun

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El Reglamento (CE) nº 1333/2008 establece el marco legal para el uso de aditivos alimentarios en la Unión Europea, con…

Guía prácticas correctas de higiene en helados y horchatas
13Jun

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La legislación europea, a través del Reglamento (CE) nº 852/2004 relativo a la higiene de los productos alimenticios, hace recaer…