Vicente Hernández Llinares gana el concurso al mejor helado de turrón del mundo 2026-2027, celebrado en Jijona

La II Muestra del Concurso del Mejor Helado de Turrón del Mundo, organizada por ANHCEA, reunió a 19 profesionales procedentes de diferentes puntos de España con motivo del Día Mundial del Turrón.

Jijona acogió el pasado sábado 7 de noviembre la II Muestra del Concurso del Mejor Helado de Turrón del Mundo 2026-2027, una iniciativa organizada por ANHCEA con motivo de la celebración del Día Mundial del Turrón, que volvió a convertir a la localidad en punto de encuentro de profesionales del sector heladero.

El certamen contó con la participación de 19 heladeros, que se desplazaron hasta Jijona desde diferentes provincias y comunidades autónomas de España, entre ellas Murcia, Córdoba, Sevilla, Almería, País Vasco, Ibiza, Valencia y Alicante. Una amplia representación que puso de manifiesto el interés y la calidad del sector heladero en torno a uno de los productos más emblemáticos de la gastronomía jijonenca: el turrón.

El jurado encargado de valorar las elaboraciones estuvo compuesto por Isabel López, alcaldesa de Jijona; Alexis Verdú, miembro del Consejo Regulador del Turrón; Daniel Álvarez, maestro pastelero; Julián Colomina, maestro heladero; y Roberto Verdú, maestro heladero y ganador de la anterior edición, como jurado honorífico.

La deliberación no fue sencilla, ya que el nivel de los participantes y la calidad de los helados presentados pusieron muy difícil la decisión final del jurado.
El premio consistió en un trofeo y un vale para realizar un curso de formación en ANHCEA.

Finalmente, los tres galardones recayeron en los siguientes profesionales:

– Primer premio: Vicente Hernández Llinares, de la heladería Hernández Espí, de Elche (Alicante). El premio consistió en una copa y un vale para realizar un curso de formación en ANHCEA.

– Segundo premio: Vicente Silvestre Asensi, de la heladería Gelat del Mercat, de Valencia. Diploma acreditativo del puesto y un obsequio de turrón del Consejo Regulador.

– Tercer premio: Eloy Pla Miralles, de la heladería Xixogelat, de Xixona (Alicante). Diploma acreditativo del puesto y un obsequio de turrón del Consejo Regulador.

Desde la organización también queremos destacar y agradecer la colaboración de las empresas que hicieron posible que esta jornada fuera aún más especial. Coloma García preparó un obsequio con turrón para todos los participantes, un detalle que permitió poner en valor uno de los productos más representativos de Jijona. Asimismo, agradecemos a La Mejisa y Valtek su colaboración, facilitando la maquinaria para poder realizar las muestras de helado presentadas por los concursantes, haciendo posible que todos los asistentes pudieran contemplar las diferentes elaboraciones.

Una vez finalizado el concurso y entregados los reconocimientos, el Ayuntamiento de Jijona ofreció un vino de honor a los participantes y asistentes. Además, el público que se acercó al evento tuvo la oportunidad de degustar los helados de turrón elaborados por los concursantes, disfrutando así de una muestra de la creatividad, la técnica y el talento de los profesionales participantes.

Con esta segunda edición, ANHCEA continúa impulsando la cultura del helado artesanal y poniendo en valor las posibilidades gastronómicas del turrón, un producto estrechamente ligado a la identidad y tradición de Jijona.

Desde ANHCEA queremos agradecer la participación de todos los concursantes, la implicación del jurado, la colaboración de las entidades y empresas colaboradoras y el apoyo del Ayuntamiento de Jijona. Gracias a todos, esta segunda edición ha sido una gran oportunidad para compartir, aprender y seguir poniendo en valor el helado artesanal y el turrón.